mercoledì 22 agosto 2012

Pepite di melone




Stancarsi di presentare sempre il solito prosciutto  e melone è da me!
Da un po' di tempo mi frullava in mente questo antipastino o finger food
Creare delle palline di melone ripiene.
Sono molto semplici e gustose al palato.
Ingredienti:
- fette di melone q.b
- 150 g di formaggio spalmabile
- noci q.b
-pepe q.b
- Prosciutto crudo q.b

Procedimento:
Con uno scavino fare non la pallina ma la sfoglia sottile 
che tende ad arrotolarsi
Preparare il composto di formaggio e granella di noci con un pizzico di pepe.
Con una sac a poche metterle nelle sfoglie ed arrotolarle.
Prendere le fette di prosciutto e fare delle strisce sottili e lunghe
Farle abbrustolire nella bistecchiera o in una padella antiaderente.
Lasciate raffreddare le strisce in modo che si intesiscano.
Infilzarle in mezzo alla pepita.


Risultano delle piccole pepite con un esplosione di sapore:
dall' amarognolo della noce al dolce del melone
al salato del prosciutto.

2 commenti:

  1. più veloce della luce.......le hai già messe...buonissime,l'ho mangiate!

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    1. Grazie Daniela! Alla sera eran ancora più buone :-P

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